Pian dell'Orino,
Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2007
Magnum 1500 ml

Name: Pian dell'Orino, Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2007, Magnum 1500 ml
Brand: Pian dell'Orino
SKU: 10PDOBBS07M
Price: 296.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto a Montalcino, Toscana, questo Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2007 di Pian dell'Orino è un Sangiovese in purezza proveniente da una parcella di 0,4 ettari esposta a sud-est, situata a 300 metri di altitudine su suoli sabbiosi e argillosi ricchi di calcio. Le uve, coltivate secondo pratiche biodinamiche, vengono raccolte manualmente. La vinificazione prevede una macerazione prefermentativa di 2 giorni, seguita da una fermentazione spontanea e una permanenza sulle bucce per 7 settimane. L'affinamento si svolge in 3 tonneaux da 500 litri per 47 mesi. Al naso, si apre con profumi di ciliegie rosse, lamponi, oli balsamici, viole e spezie dolci. In bocca, è vivace, succoso e dolce, con una sensazione tattile in bocca e sapori speziati di ciliegia. Questa annata è apprezzata per la sua eleganza e profondità, rappresentando una delle espressioni più raffinate del Sangiovese toscano.

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese

Anno

2007

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Brunello di Montalcino DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14.5%

Descrizione vino

Produttore

Pian dell'Orino

Pian dell’Orino è una cantina che coniuga il rigore scientifico alla sensibilità poetica, situata a pochi passi dall’Abbazia di Sant’Antimo, in uno dei luoghi più mistici di Montalcino. Fondata da Caroline Pobitzer e Jan Erbach, la tenuta è un modello internazionale di viticoltura biodinamica di alta precisione. I sei ettari vitati sono coltivati nel pieno rispetto dei cicli cosmici e naturali, con un’attenzione maniacale alla vitalità del suolo e alla biodiversità. Il lavoro di zonazione e micro-vinificazione ha portato alla creazione di etichette che rispecchiano con sorprendente fedeltà le peculiarità di ciascun vigneto. I suoli, composti da marne, calcari e argille, e le altitudini che sfiorano i 500 metri, conferiscono ai vini profondità, freschezza e una straordinaria capacità evolutiva. Le bottiglie, eleganti e minimali, sono il risultato di un pensiero filosofico che trascende la tecnica: sono frammenti di territorio, impressi nel tempo con garbo e tensione vibrante.