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Prodotto a Montalcino, Toscana, questo Brunello di Montalcino Bassolino di Sopra 2007 di Pian dell'Orino è un Sangiovese in purezza proveniente da una parcella di 0,4 ettari esposta a sud-est, situata a 300 metri di altitudine su suoli sabbiosi e argillosi ricchi di calcio. Le uve, coltivate secondo pratiche biodinamiche, vengono raccolte manualmente. La vinificazione prevede una macerazione prefermentativa di 2 giorni, seguita da una fermentazione spontanea e una permanenza sulle bucce per 7 settimane. L'affinamento si svolge in 3 tonneaux da 500 litri per 47 mesi. Al naso, si apre con profumi di ciliegie rosse, lamponi, oli balsamici, viole e spezie dolci. In bocca, è vivace, succoso e dolce, con una sensazione tattile in bocca e sapori speziati di ciliegia. Questa annata è apprezzata per la sua eleganza e profondità, rappresentando una delle espressioni più raffinate del Sangiovese toscano.