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Questo vino rosso umbro, prodotto dalla cantina Peppucci, nasce dall’incontro tra Cabernet Sauvignon e piccole quantità di Merlot e/o Cabernet Franc, ispirandosi ai grandi tagli bordolesi. Le uve provengono dai vigneti di Todi, coltivati nel rispetto dell’equilibrio ambientale e con rese contenute per garantire concentrazione e finezza. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione prolungata, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi. Alla vista si presenta con un colore rubino intenso e riflessi violacei. Il profumo è ampio e maturo, con sentori di prugna, cassis, alloro e spezie dolci, seguiti da eleganti note di tabacco e cuoio. Al palato è corposo, avvolgente, con tannini ben integrati e una struttura importante, che accompagna un finale lungo, armonico e leggermente balsamico. Un vino che riflette la visione contemporanea dell’Umbria vitivinicola.