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Il Gattinara 2021 di Nervi-Conterno è un vino rosso prodotto dalla cantina Nervi-Conterno, situata nel comune di Gattinara, in Piemonte. Questo vino è ottenuto al 100% da uve Nebbiolo coltivate su terreni vulcanici ricchi di minerali, con un elevato contenuto di argilla mista a sabbie fini, tra i 290 e i 425 metri sul livello del mare. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 36 mesi in botti di rovere da 10-30 hl. Al calice si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso emergono sentori di frutta matura, come marasca e mirtilli, accompagnati da note di sottobosco e una leggera speziatura dolce. Al palato è pieno e incisivo, con tannini ben integrati e un'ottima persistenza, offrendo un sorso pulito, schietto e austero. Questo vino rappresenta un connubio perfetto per valorizzare il Nebbiolo in una zona diversa del Piemonte.