
Michele Chiarlo,Nizza Cipressi 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Abbinamenti
Alcool
Descrizione vino
Il Nizza Cipressi 2021 di Michele Chiarlo è un vino rosso piemontese prodotto nella cantina situata a Calamandrana, nel cuore dell'astigiano. Ottenuto da uve Barbera coltivate nel podere La Court, caratterizzato da suoli calcareo-argillosi e un microclima ideale per la viticoltura. La vinificazione avviene in vasche d’acciaio con una macerazione di 10-12 giorni a contatto con le bucce, seguita da fermentazione malolattica in acciaio. L'affinamento prevede un periodo minimo di 18 mesi, di cui una parte in botti di rovere, per conferire al vino complessità e struttura. Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso; al naso sorprende per la sua nettezza ed eleganza, con aromi di frutta rossa, ciliegia matura, lampone e note dolci di tabacco. Al palato è ampio e strutturato, con una fresca morbidezza e rotondità; il finale è piacevolmente sapido. Ideale per accompagnare carni, brasati, agnolotti, pasta e formaggi.
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