Marie et Vincent Tricot,

Escargot 2023

Bottiglia 750 ml

Marie et Vincent Tricot, Escargot 2023 è un vino bianco fermo della regione dell’Auvergne, espressione autentica dell’enologia naturale e della filosofia minimalista di questa coppia di vigneron. Prodotto da uve Chardonnay coltivate su suoli vulcanici, questo vino si distingue per freschezza, mineralità e una struttura elegante. Al naso si percepiscono note floreali e agrumate, con accenni di mela verde e una piacevole sfumatura erbacea. Al palato, la tensione acida si bilancia con una morbidezza delicata, mentre il finale è persistente e minerale. L’annata 2023 esalta la vivacità e la purezza aromatica tipiche dei vini di questa giovane azienda, che da anni pratica una vinificazione senza aggiunta di solfiti, con fermentazioni spontanee e un approccio rispettoso dell’ambiente. Escargot è un vino versatile, ideale per accompagnare piatti leggeri di pesce, formaggi freschi e verdure di stagione.