Jean-Marc Sélèque,
Partition 2ème Lecture Extra brut 2012
Bottiglia 750 ml

Name: Jean-Marc Sélèque, Partition 2ème Lecture Extra brut 2012, Bottiglia 750 ml
Brand: Jean-Marc Sélèque
SKU: v.116086.2012.b
Price: 190.00 EUR
Availability: InStock

Jean-Marc Sélèque Partition 2ème Lecture Extra Brut 2012 è un champagne di straordinaria profondità, frutto di un'attenta selezione di sette parcelle rappresentative del terroir familiare. All'occhio si presenta con un bel colore dorato, effervescenza fine e persistente. Al naso domina un bouquet complesso ed evolutivo, con note di limone e pompelmo chardonnay, minerali affilati, crosta di pane, frutta a nocciolo, groseille, agrumi, frangipane, nocciole e mela Granny Smith. In bocca texture polposa e strutturata, con accenti speziati, patinati da un lungo invecchiamento di 10 anni sotto tappo, equilibrio extra brut impeccabile. Affinamento in barrique di rovere esalta la precisione e l'autenticità di questo millesimato 2012.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier

Anno

2012

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati

Alcool

12%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Jean-Marc Sélèque

La famiglia Sélèque è radicata nella regione della Champagne dal 1965, quando Henry Sélèque iniziò a piantare le prime viti. Jean-Marc Sélèque, terza generazione, ha ereditato la passione per le viti e dal 2008 ha preso le redini della produzione, portando avanti un approccio innovativo e rispettoso della tradizione. Il domaine si estende su 7.5 ettari in diverse località, tra cui Pierry e Moussy, e si concentra su vitigni come Meunier, Chardonnay e Pinot Noir. La filosofia di Jean-Marc è improntata sulla ricerca dell'equilibrio naturale e sulla valorizzazione del terroir, attraverso pratiche agricole che preservano la biodiversità e l'autenticità dei vini. Le vigne sono coltivate con metodi biologici e biodinamici, riflettendo un forte legame con la natura e il territorio.