Grégoire Hoppenot,

Fleurie Clos de l'Amandier 2022

Bottiglia 750 ml

Nel cuore del Beaujolais più autentico, tra le colline granitiche di Fleurie e Morgon, nasce il progetto personale di Grégoire Hoppenot, figura luminosa del rinascimento naturale borgognone. Dopo una lunga esperienza nel mondo del vino — tra cui la direzione della celebre maison Jean Loron — Hoppenot decide nel 2018 di seguire un'intuizione profonda: produrre vini che parlino con sincerità del loro luogo d’origine, senza artifici, senza scorciatoie. Con un gesto audace, acquisisce alcuni tra i cru più vocati della regione – tra cui Les Moriers, Les Garants e Corcelette – e dà vita a una cantina che in pochi anni diventa riferimento assoluto per eleganza e purezza. I suoi 10 ettari, coltivati con rigore biologico e metodi poco interventisti, si estendono su suoli granitici e sabbiosi che conferiscono al Gamay una finezza aromatica e una verticalità sorprendente. Il microclima fresco, influenzato dall’altitudine e dai venti collinari, completa l’equilibrio perfetto tra struttura e freschezza. In cantina, Hoppenot lavora con estrazioni delicate, fermentazioni spontanee e un uso misurato del legno, lasciando che il terroir si esprima in tutta la sua trasparenza.