Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra brut 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2015
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Trento DOC
Abbinamenti
Piatti con spezie delicate, frutti di mare, salmone e tonno, formaggi stagionati
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Edizione Limitata Extra Brut 2015, prodotto dalla cantina Ferrari F.lli Lunelli a Trento, Trentino-Alto Adige, è uno spumante metodo classico ottenuto da uve Chardonnay coltivate nel prestigioso cru Maso Pianizza, situato tra i 500 e i 600 metri di altitudine. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio e un affinamento sui lieviti per 92 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante e offre al naso profumi intensi di frutta matura, fiori bianchi e note tostate. Al palato è elegante, cremoso e persistente, rappresentando un'edizione limitata di grande raffinatezza.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
