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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 1991Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
1991
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 1991 è una delle etichette più prestigiose della casa, dedicata al fondatore Giulio Ferrari. Questo spumante è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate da vigneti situati sulle pendici montuose che circondano Trento, a un'altitudine fino a 600 metri sul livello del mare. La vinificazione segue il Metodo Classico, con una maturazione sui lieviti che può arrivare fino a 10 anni, conferendo al vino una complessità e una profondità uniche. Al naso, il "Giulio Ferrari Riserva del Fondatore" 1991 offre note di albicocche candite, fiori, miele e noci tostate. Al palato, si presenta cremoso ma slanciato, con sentori di pera e mela ruggine, un'acidità vivace simile a quella di uno Chablis e un finale sapido con retrogusto persistente di arancia salata e fichi secchi. Questo spumante rappresenta l'eccellenza della tradizione spumantistica italiana, riflettendo l'arte e la dedizione della famiglia Lunelli nel produrre vini di straordinaria eleganza e complessità.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
