Fèlsina,

Fontalloro 2018

Bottiglia 750 ml

Il Fontalloro 2018 è un prestigioso Sangiovese in purezza prodotto da Fèlsina, storica cantina situata nel cuore della Toscana. Le uve provengono da vigneti situati tra le colline del Chianti Classico e quelle delle Crete Senesi, su suoli ricchi di calcare e alberese. La vendemmia manuale è seguita da fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce per 16-20 giorni. Il vino matura poi per 18-22 mesi in barrique di rovere francese, con un ulteriore affinamento in bottiglia di 8-12 mesi. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutti di bosco, spezie dolci e note balsamiche. Al palato, è strutturato, con tannini vellutati e una lunga persistenza. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.