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Dugat-Py,Bourgogne Blanc 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12 °C
Denominazione
Bourgogne AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Bourgogne Blanc 2022 è un vino bianco prodotto dal Domaine Dugat-Py, rinomata cantina situata nella Côte de Nuits, Borgogna, Francia. Ottenuto da uve Chardonnay provenienti da vigneti di 45 anni piantati su suoli argillo-calcarei, questo vino riflette l'impegno del Domaine per l'agricoltura biodinamica e sostenibile. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre aromi intensi di frutta esotica e note floreali. In bocca, è potente, sensuale e lussuoso, mantenendo una struttura precisa e diretta. Il finale è lungo e molto rinfrescante, evidenziando la complessità aromatica tipica di questo terroir. Questo Bourgogne Blanc rappresenta un'eccellente espressione dello Chardonnay della Borgogna, ideale in abbinamento con formaggi, carni bianche arrosto e frutti di mare.
Produttore
Dugat-Py
Nella storica cittadina di Gevrey-Chambertin, nel cuore pulsante della Côte de Nuits, si erge la Domaine Dugat-Py, custode di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1645. La famiglia Dugat, viticoltori da oltre tredici generazioni, ha saputo conservare e tramandare un sapere antico, raffinato nel tempo fino a raggiungere vette assolute sotto la guida di Bernard Dugat-Py, figura emblematica di rigore e sensibilità enologica. I vigneti, molti dei quali classificati Premier Cru e Grand Cru, sono un mosaico prezioso di parcelle antiche — alcune con viti di oltre 100 anni — coltivate con dedizione quasi monastica. Il terroir di Gevrey, composto da suoli calcarei e argillosi, unito a un microclima rigoroso e continentale, imprime al Pinot Noir una tensione minerale e una profondità senza eguali. Il rispetto per l’ambiente è assoluto: la filosofia biodinamica guida ogni gesto, dalla vigna alla cantina, con pratiche che escludono completamente l’uso di prodotti chimici e che mirano a preservare l’identità più pura di ogni singola parcella. La vinificazione avviene con una sensibilità estrema: basse rese, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno nuovo di altissima qualità, tutto è pensato per esaltare il carattere del cru e l’eleganza naturale del vitigno.
