
92

Dow's,Port Aged Tawny 10 YOBottiglia 750 ml

92
Caratteristiche
Vitigno
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Porto DOC
Alcool
20%
Descrizione vino
Il Porto Aged Tawny 10 YO di Dow's è un vino liquoroso prodotto nella Valle del Douro, in Portogallo, da un assemblaggio di varietà tradizionali. Dopo un invecchiamento di dieci anni in botti di rovere stagionato presso la Boa Vista Lodge, si presenta con un colore rosso ruggine profondo e riflessi ambrati. Al naso, emergono aromi di ciliegia rossa, mandorle, toffee e vaniglia. Al palato, è pieno e avvolgente, con note speziate, un accenno di marmellata e un finale secco e persistente, tipico dello stile della casa.
Produttore
Dow's
Con radici che affondano nel 1798, Dow's è una delle più antiche e prestigiose case produttrici di Porto, simbolo della tradizione britannico-portoghese nel cuore della Valle del Douro. Fondata inizialmente dalla famiglia Bruno da Silva e successivamente rilevata dai Dow, la cantina ha segnato la storia del vino fortificato con uno stile inconfondibile: austero, profondo, longevo. Dal 1961, è la famiglia Symington, custode di generazioni di esperienza e passione vitivinicola, a portare avanti l’eredità di Dow’s con un rigore esemplare e una visione moderna. I vigneti di proprietà – tra cui le leggendarie Quinta do Bomfim e Quinta da Senhora da Ribeira – si trovano in zone elevate e impervie, dove il terroir granitico e scistoso, insieme al clima estremo del Douro Superiore, forgiano uve dalla concentrazione straordinaria. Le escursioni termiche tra giorno e notte, le pendenze drammatiche e la scarsità d’acqua generano frutti di rara intensità, raccolti rigorosamente a mano. Dow's ha fatto scuola anche per l’introduzione dell’elettrificazione nei lagares e per l’adozione innovativa della vinificazione a temperatura controllata, pur mantenendo intatti i processi tradizionali come la pigiatura a piedi. I suoi Porto Vintage, spesso acclamati come tra i più longevi e strutturati al mondo, maturano in grandi botti nelle antiche cantine di Vila Nova de Gaia, dove il tempo e l’oceano scolpiscono lentamente ogni goccia.