David Duband,

Clos de Vougeot Grand Cru 2021

Bottiglia 750 ml

Il Domaine David Duband è una delle realtà più dinamiche e affascinanti della nuova generazione di vignaioli della Borgogna. Situata a Chevannes, nel cuore della Côte de Nuits, la cantina nasce negli anni ’90 dall’ambizione e dalla passione di David Duband, che ha raccolto l’eredità familiare per proiettarla in una visione contemporanea e rispettosa della tradizione. Cresciuto tra i filari, Duband ha sviluppato fin da subito un legame intimo con il territorio, scegliendo di coltivare i suoi vigneti secondo pratiche biologiche certificate, con una filosofia che pone al centro la salute del suolo e della pianta. I suoi 17 ettari di vigneti si estendono su terroir di prestigio, dai Villages fino ai Grand Cru, tra cui i rinomati appezzamenti di Clos de la Roche e Charmes-Chambertin. Le colline che circondano la tenuta offrono una straordinaria varietà di esposizioni e suoli, prevalentemente calcarei, e un microclima capace di donare freschezza e complessità alle uve di Pinot Noir. In cantina, l’approccio è improntato alla finezza: fermentazioni con grappoli interi, estrazioni delicate e affinamenti in legni pregiati che esaltano la purezza e la tensione dei vini. Ogni bottiglia firmata David Duband è un perfetto equilibrio tra energia vibrante e raffinatezza, espressione luminosa di una Borgogna autentica e in continua evoluzione, che si fa interprete di un savoir-faire tanto rispettoso quanto innovativo.