Costaripa,

Valtènesi Molmenti 2016

Bottiglia 750 ml

Prodotto dalla cantina Costaripa, situata a Moniga del Garda in Lombardia, il Molmenti Rosé 2016 è un Valtènesi Rosato DOC che rende omaggio a Pompeo Gherardo Molmenti, ideatore del Chiaretto di Moniga nel 1896. Questo rosé è ottenuto principalmente da uve Groppello Gentile, con l'aggiunta di Marzemino, Sangiovese e Barbera, coltivate su vigneti esposti a sud-est che guardano il Lago di Garda. La vendemmia è manuale, seguita da una "vinificazione a lacrima" e fermentazione in botti di legno. Il vino matura per oltre due anni in vecchi tonneaux da 400 litri, conferendo struttura e complessità. Al naso presenta aromi di ciliegia, pot-pourri e una leggera nota di nocciola. Al palato è fresco, con una vivace acidità, note di frutta rossa, agrumi e un accenno di mandorla, culminando in un finale delicatamente tostato. Questo vino è stato riconosciuto tra i migliori rosé italiani, rappresentando un'eccellenza del territorio.