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Col de' Salici,Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra dry 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Glera
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
11.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Col de' Salici Prosecco Superiore di Valdobbiadene Extra Dry 2021 è uno spumante elegante e raffinato prodotto dalla storica cantina Col de' Salici, situata nel cuore del Veneto. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso si presenta con profumi freschi e delicati, che richiamano note floreali di glicine e sentori fruttati di mela verde e agrumi. Al palato è armonico e fresco, con un'acidità ben bilanciata e un finale leggermente dolce tipico della denominazione Extra Dry. L'annata 2021 conferisce equilibrio e una piacevole bevibilità, esaltando la qualità delle uve Glera selezionate con cura. La temperatura di servizio ideale è tra 6-8°C, perfetta per accompagnare antipasti di mare, crostacei e formaggi freschi, valorizzando l'effervescenza fine e persistente di questo Prosecco Superiore di Valdobbiadene DOCG.
Produttore
Col de' Salici
Col de' Salici è un produttore rinomato che nasce nel 1997 con la volontà di esprimere al meglio la tradizione del Prosecco di Valdobbiadene. La cantina si trova a Crocetta del Montello, nel Veneto, in un territorio caratterizzato da un microclima ideale per la coltivazione della Glera. La filosofia produttiva di Col de' Salici si basa sulla selezione rigorosa delle uve e su una vinificazione attenta che esalta freschezza, profumi e finezza delle bollicine. L'azienda mantiene una produzione limitata e di alta qualità, con imbottigliamenti frequenti e un approccio sostenibile che rispetta il territorio e valorizza le caratteristiche uniche delle colline venete, simbolo dell'eccellenza italiana nel mondo.
