Col D'Orcia,

Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2015

Bottiglia 750 ml

Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2015 è una delle massime espressioni del Sangiovese prodotte da Col d'Orcia, storica azienda situata a Montalcino, Toscana. Questo vino proviene esclusivamente dalla vigna Poggio al Vento, caratterizzata da un'esposizione al vento che contribuisce alla sanità delle uve. La vendemmia manuale, effettuata nelle migliori annate, garantisce la selezione dei grappoli più pregiati. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata, con una macerazione di 25 giorni e rimontaggi giornalieri, seguita dalla fermentazione malolattica in vasche di cemento. L'affinamento prevede oltre tre anni in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno tre anni prima della commercializzazione. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosso rubino con riflessi granato. Al naso emergono note di piccoli frutti neri, confettura e spezie tostate. Al palato è potente ed elegante, con una trama tannica morbida e avvolgente, equilibrato e di lunga persistenza.