Château d'Yquem,
Sauternes Château d'Yquem 1er G.C.C. Sup. 1995
Bottiglia 750 ml

Name: Château d'Yquem, Sauternes Château d'Yquem 1er G.C.C. Sup. 1995, Bottiglia 750 ml
Brand: Château d'Yquem
SKU: 60YQU95B
Price: 484.00 EUR
Availability: InStock

Il Ch��teau d'Yquem 1995 è un Sauternes Premier Cru Supérieur proveniente dalla rinomata regione di Bordeaux, Francia. Prodotto con uve Sémillon e Sauvignon Blanc coltivate su terreni argillosi e calcarei, questo vino dolce è il risultato di un'annata che ha visto condizioni climatiche favorevoli per lo sviluppo della "muffa nobile" (Botrytis cinerea), fondamentale per la concentrazione degli zuccheri e degli aromi. La vinificazione ha previsto una fermentazione in barrique di rovere francese, seguita da un affinamento di circa 20 mesi nelle stesse botti, conferendo al vino una notevole complessità e profondità. Dopo oltre due decenni, il Château d'Yquem 1995 presenta un bouquet aromatico complesso, con note di frutta secca, miele, spezie dolci e un accenno di caramello. Al palato, si distingue per la sua struttura elegante, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che gli conferisce freschezza e una lunga persistenza. Questo vino è ideale in abbinamento a foie gras, formaggi erborinati o dessert a base di frutta, ma può essere apprezzato anche da solo come vino da meditazione.

Caratteristiche

Vitigno

Sauvignon Blanc, Sémillon

Anno

1995

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Sauternes AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Dolce

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Château d'Yquem

Château d’Yquem non è solo un vino, ma un mito, un simbolo assoluto di perfezione e raffinatezza. Situato a Sauternes, questo leggendario domaine vanta una storia che affonda le radici nel XVI secolo e ha saputo imporsi come riferimento indiscusso dei vini dolci nel mondo. Unico Premier Cru Supérieur nella classificazione del 1855, d’Yquem deve la sua eccezionalità a un terroir unico e a un microclima che favorisce lo sviluppo della Botrytis cinerea, la “muffa nobile”, capace di trasformare le uve Sémillon e Sauvignon Blanc in un vino di incredibile concentrazione ed eleganza. La vendemmia è un rito minuzioso: ogni acino viene selezionato a mano in più passaggi, garantendo una qualità impeccabile. La vinificazione e l’affinamento in barrique nuove sono seguiti con una cura maniacale, donando al vino profondità aromatica, longevità straordinaria e una firma inconfondibile. Château d’Yquem è un’esperienza sensoriale unica, un viaggio tra note di miele, albicocca e zafferano, destinato a evolversi per decenni. Ogni bottiglia è un capolavoro senza tempo, l’essenza stessa del lusso e dell’eccellenza enologica.