Château Valandraud,
Saint-Émilion Grand Cru Château de Valandraud 1er G.Cru Classé 2011
Bottiglia 750 ml

Name: Château Valandraud, Saint-Émilion Grand Cru Château de Valandraud 1er G.Cru Classé 2011, Bottiglia 750 ml
Brand: Château Valandraud
SKU: 60VAL11B
Price: 215.00 EUR
Availability: InStock

Château Valandraud, situato nell'appellazione Saint-Émilion Grand Cru di Bordeaux, è stato promosso a Premier Grand Cru Classé B nel 2012, riconoscendo l'eccellenza dei suoi vini. L'annata 2011 è composta principalmente da Merlot (70%) e Cabernet Franc (30%), provenienti da vigneti coltivati con metodi ecologici su suoli argillo-calcarei. La vinificazione prevede una fermentazione in vasche di cemento, seguita da un affinamento di circa 20 mesi in barrique nuove di rovere francese, senza chiarifica né filtrazione. Il risultato è un vino di notevole concentrazione, con aromi di cassis e ciliegia che evolvono verso note di moka nel tempo. Al palato, offre una struttura ricca e piena, con tannini eleganti e un finale persistente. Un aspetto interessante è che, nonostante l'annata 2011 sia stata l'ultima etichettata come Grand Cru prima della promozione, il vino ha mantenuto una qualità eccezionale, ottenendo due stelle e il Coup de Cœur nel Guide Hachette des Vins.

Caratteristiche

Vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot

Anno

2011

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Saint-Émilion Grand Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Château Valandraud

Château Valandraud è una delle più straordinarie storie di rinascita e audacia del panorama bordolese, simbolo assoluto della visione contemporanea del vino d’autore. Nato da un sogno e da una sfida, il domaine è stato fondato nel 1989 da Jean-Luc Thunevin e Murielle Andraud, che iniziarono con meno di un ettaro di vigna in una piccola parcella della valle di Fongaban, nei dintorni di Saint-Émilion. Con intuizione geniale e uno spirito controcorrente, Thunevin ha dato vita a quello che sarebbe stato definito il primo “garage wine” di Bordeaux, rivoluzionando le regole del gioco e dimostrando che l’eccellenza può nascere anche al di fuori dei circuiti storici, se sostenuta da passione, rigore e visione. Oggi Château Valandraud è riconosciuto come Premier Grand Cru Classé, e la sua ascesa è diventata leggenda. Il vigneto si estende su oltre 10 ettari di suoli complessi e straordinariamente vocati: argille, calcare attivo, sabbie e ghiaie si alternano in un mosaico che consente una viticoltura parcellare e precisa. Il microclima, dolcemente collinare e ben esposto, favorisce una maturazione completa del Merlot, varietà dominante, accompagnato da Cabernet Franc, Sauvignon e Malbec, che ne arricchiscono la trama. Ogni fase della produzione è guidata da un perfezionismo assoluto: rese bassissime, vendemmia manuale, selezione rigorosa, vinificazioni in piccoli contenitori e affinamento in barrique nuove, con uno stile che unisce intensità e setosità, potenza e finezza.