Château La Mondotte,
Saint-Emilion Grand Cru Château La Mondotte 1er G.C.C. "B" 2000
Bottiglia 750 ml

Name: Château La Mondotte, Saint-Emilion Grand Cru Château La Mondotte 1er G.C.C. "B" 2000, Bottiglia 750 ml
Brand: Château La Mondotte
SKU: 60LMO00B
Price: 410.00 EUR
Availability: InStock

Prodotto dallo Château La Mondotte, situato a Saint-Émilion, il Premier Grand Cru Classé 2000 è un assemblaggio di Merlot e Cabernet Franc provenienti da un vigneto di 4,5 ettari su suoli argillo-calcarei. La vinificazione prevede fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese nuove. Al calice si presenta con un colore rosso granato profondo. Al naso emergono intense note di frutta nera matura, liquirizia, grafite e sfumature floreali. Al palato è potente e strutturato, con tannini setosi e una vivace acidità, culminando in un finale lungo e minerale. Si abbina perfettamente a piatti di selvaggina, carni rosse in umido e formaggi erborinati.

Caratteristiche

Vitigno

Merlot, Cabernet Franc

Anno

2000

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Saint-Émilion Grand Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Alta

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Château La Mondotte

Château La Mondotte, situato a est della città medievale di Saint-Émilion, è una piccola tenuta di 4,5 ettari le cui origini risalgono al XIX secolo. Acquistata nel 1971 dal Conte Joseph-Hubert von Neipperg, la proprietà è oggi gestita da suo figlio, Stephan von Neipperg, che ha intrapreso un percorso di eccellenza e sostenibilità. Il vigneto, con viti di età media di 60 anni, è piantato su terreni argillosi con substrato roccioso, beneficiando di un microclima ideale per la viticoltura. Dal 2014, Château La Mondotte è certificato biologico, riflettendo un impegno profondo per la cura dell'ambiente e la qualità del prodotto. Ogni bottiglia rappresenta un connubio tra tradizione e innovazione, incarnando l'essenza del lusso e della raffinatezza.