Spedizione gratuita per ordini da €300.
95
92
Ceretto,Barbaresco Bricco Asili 2007Bottiglia 750 ml
95
92
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Barbaresco Bricco Asili 2007 è un cru iconico della cantina Ceretto, storica azienda langarola con sede ad Alba e pioniera dell’eccellenza enologica piemontese. Il vino nasce nel prestigioso vigneto Asili, situato nel comune di Barbaresco, in una delle posizioni più alte e vocate della denominazione, su suoli calcarei-marnosi ideali per il Nebbiolo. Le vigne, coltivate secondo principi sostenibili e con cura maniacale, producono grappoli di straordinaria concentrazione. La vinificazione prevede fermentazione in vasche troncoconiche di rovere con lunga macerazione, seguita da affinamento di 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. L’annata 2007, calda e generosa, offre un vino elegante e profondo, con aromi eterei di rosa appassita, ciliegia matura, spezie dolci, liquirizia e sfumature di tabacco. Al palato è setoso, fine, con tannini fitti ma già levigati, e una lunga chiusura minerale. Cru storico e simbolo della denominazione, il Bricco Asili rappresenta l’equilibrio perfetto tra potenza e grazia, in un’annata che ne esalta la finezza.
Produttore
Ceretto
Località San Cassiano, 34,
12051 Alba (CN)
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
