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Boulanger & Allante,Phenomaynal 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, antipasti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Phenomaynal 2022 di Boulanger & Allante è un vino bianco di grande eleganza e freschezza, proveniente dalla regione del Jura. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono profumi delicati e complessi, con note floreali, leggere sfumature fruttate di frutta gialla matura, e sentori minerali che ricordano conchiglie e acqua salata. Al palato è fresco, sapido e vibrante, con una struttura leggera ma intensa, caratterizzata da un equilibrio tra acidità e mineralità, con un finale persistente e leggermente speziato. La vendemmia 2022 esprime la tipicità del territorio e la maestria del produttore, offrendo un'esperienza gustativa raffinata e dinamica.
Produttore
Boulanger & Allante
Allante M. & Boulanger C. è una realtà emergente che fonde l’estro creativo francese con la raffinatezza della tradizione piemontese. Situata in un angolo incantato del Monferrato, questa cantina nasce dall’incontro tra due anime affini: Michel Allante, visionario della vinificazione naturale, e Claire Boulanger, appassionata d’arte e di terroir. Il paesaggio collinare che abbraccia la tenuta è segnato da boschi secolari e vigneti antichi, che godono di un clima temperato e ventilato, ideale per la coltivazione di varietà autoctone. La cura meticolosa delle vigne è guidata da principi biodinamici, con un’attenzione estrema alla biodiversità e all’equilibrio naturale. Le etichette, spesso frutto di collaborazioni con artisti contemporanei, celebrano la sinergia tra natura e creatività. Le bottiglie sono veri e propri oggetti di design, pensate per emozionare oltre il gusto, e incantare con la loro estetica colta e sofisticata.
