
Borgogno Rivata,Barbera d'Alba Superiore 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
La Barbera d'Alba Superiore 2022 di Borgogno Rivata, prodotta nella cantina omonima situata tra La Morra e Guarene, Piemonte, è un vino rosso ottenuto da uve Barbera coltivate su suoli calcareo-argillosi. La vinificazione prevede una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione con le bucce per 19 giorni, seguita da un affinamento per il 50% in botte grande e per il 50% in cemento. Il vino si presenta con un colore rosso rubino-violaceo e offre al naso profumi di frutti di bosco, evocando more, ciliegie e fragole. Al palato è corposo, equilibrato tra struttura e acidità, rappresentando un classico vino da pasto della cultura contadina piemontese, ideale per accompagnare primi piatti a base di funghi e tartufi, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.