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Borgo dei Trulli,Metodo Classico Millesimato Brut 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2021
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Carpacci di pesce, crostacei grigliati, antipasti leggeri, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Un elegante spumante prodotto dalla Masseria Borgo dei Trulli, situata nel cuore della regione Salento, Puglia. Questo vino è frutto di un meticoloso processo di vinificazione, tipico del metodo classico, che conferisce una finezza e una complessità uniche. Al palato si presenta fresco e leggero, con note di lievito e una buona acidità, ideale per accompagnare piatti delicati come carpacci di pesce o crostacei grigliati. La sua struttura è perfetta per essere gustato come aperitivo o durante pasti leggeri.
Produttore
Borgo dei Trulli
Immerso tra le terre assolate del Salento, nel cuore pulsante della Puglia più autentica, Borgo dei Trulli è un progetto vitivinicolo che coniuga tradizione contadina, spirito mediterraneo e visione contemporanea. Il nome stesso è un omaggio ai trulli, antiche costruzioni in pietra a secco che punteggiano il paesaggio e raccontano secoli di storia rurale. La cantina sorge nella zona di San Marzano, un’area vocata alla viticoltura sin dall’antichità, dove il sole, la brezza marina e i terreni rossi ricchi di ferro creano un microclima ideale per la coltivazione di varietà autoctone come Primitivo, Negroamaro e Malvasia Nera. La filosofia produttiva di Borgo dei Trulli si fonda sul rispetto per il territorio e sulla volontà di esprimere con purezza e intensità il carattere generoso e solare del Salento. La vendemmia è rigorosamente manuale, con una selezione attenta dei grappoli, mentre in cantina si impiegano tecniche moderne e non invasive, capaci di valorizzare l’integrità del frutto e la ricchezza aromatica delle uve. Ogni passaggio è pensato per mantenere un equilibrio tra concentrazione e freschezza, struttura e finezza. Le etichette, dal design curato e contemporaneo, riflettono l’anima elegante e dinamica del progetto, pensato per dialogare con un pubblico internazionale senza rinunciare alla propria identità territoriale. Borgo dei Trulli rappresenta così una nuova idea di lusso mediterraneo: autentico, luminoso e accessibile, capace di portare in ogni calice la bellezza arcaica e sensuale della Puglia più vera, reinterpretata con stile e sensibilità moderna.
