Barisone,

Barbaresco 1983

Bottiglia 750 ml

Il Barbaresco 1983 di Barisone è un vino rosso che riflette la tradizione e la tipicità del Nebbiolo coltivato nelle colline delle Langhe, in Piemonte. Le uve provengono da vigneti situati su terreni calcareo-argillosi, con esposizioni favorevoli che garantiscono una maturazione ottimale. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche di cemento e una lunga macerazione per estrarre colore e tannini. L'affinamento avviene in botti di rovere di Slavonia per diversi anni, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia, permettendo al vino di sviluppare complessità e armonia. Nel calice si presenta con un colore rosso granato con riflessi aranciati; al naso offre profumi eterei di frutta secca, spezie dolci, cuoio e note terziarie evolute. Al palato è elegante e morbido, con tannini levigati, buona acidità e un finale lungo e avvolgente. Questo Barbaresco è ideale per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi.