Apeca,Alta Langa BDN Blanc de Noirs Brut 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Alta Langa BDN Blanc de Noirs Brut 2020 di Apeca è un prestigioso spumante piemontese realizzato con uve Pinot Noir al 100%, vinificato secondo il Metodo Classico. Presenta una fine e persistente perlage che esalta gli aromi di frutta a polpa bianca, frutta secca e crosta di pane. Al palato esprime la tipica struttura del Pinot Nero, arricchita dalla piacevole cremosità delle bollicine. Caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi dorati, offre una lunga persistenza, freschezza e ottima sapidità. La maturazione sui lieviti per 36 mesi conferisce complessità ed eleganza a questo eccellente rappresentante della spumantistica piemontese.
Produttore
Apeca
Apeca è una cantina piemontese che si distingue per la produzione di spumanti Metodo Classico di altissima qualità, radicata nella tradizione vitivinicola dell'Alta Langa. Situata in una zona caratterizzata da colline con terreni composti da argilla bianca e strati di sabbie calcaree, l'azienda sfrutta un microclima unico che conferisce ai vini caratteristiche distintive. La filosofia produttiva di Apeca si basa sul profondo rispetto del territorio e sulla valorizzazione dei vitigni autoctoni, con particolare attenzione al Pinot Nero. La cantina combina sapientemente metodi tradizionali con tecnologie moderne, perseguendo l'eccellenza qualitativa e l'espressione autentica del terroir piemontese in ogni bottiglia.
