A & GN Fantino,Laboro Disobedient 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Laboro Disobedient 2014 di A&GN Fantino è un Nebbiolo puro dal cuore di Monforte d'Alba, un vino rosso declassificato da Barolo Riserva, espressione autentica del terroir piemontese. All'occhio si presenta con un colore rubino intenso e profondo. Al naso rivela un bouquet complesso di frutta scura matura, note balsamiche di incenso, tè e spezie, con accenti eterei che evocano l'evoluzione elegante. In bocca è possente e strutturato, con tannini densi e masticabili, un corpo imponente e una chiusura lunga e persistente, fedele allo stile tradizionale del Barolo. Affinato 5 anni in grandi botti di rovere neutro e 12 mesi in bottiglia, da viti di 60 anni su suoli sabbioso-argillosi. Ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina.[1][2]
Produttore
A. & G.N. Fantino
Dal cuore storico di Monforte d'Alba, i fratelli Alessandro e Gian Natale Fantino incarnano l'essenza della viticoltura a basso intervento, con un approccio old-school che permea le loro cuvée classiche di Langhe. Sostenibili e radicati nel territorio, coltivano viti ultracentenarie su suoli sabbioso-argillosi della Bussia, vendemmiando a mano e fermentando con lieviti indigeni. Specialisti del Nebbiolo, producono vini che celebrano la tradizione piemontese, come questo Laboro Disobedient, declassificato da Riserva per la sua tipicità assoluta. La loro filosofia privilegia l'autenticità, l'eleganza naturale e l'evoluzione lenta, rendendoli riferimenti per gli amanti del Barolo autentico e longevo.[1][2]
