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San Marzano,Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Primitivo
Anno
2019
Temperatura di servizio
18°C
Denominazione
Primitivo di Manduria DOP
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Primitivo di Manduria Sessantanni Old Vines 2019 è un vino rosso prodotto dalla Cantina San Marzano, situata in Puglia, Italia. Questo vino è ottenuto da uve Primitivo provenienti da vecchie vigne di almeno sessant'anni, allevate ad alberello, il sistema tradizionale pugliese. Dopo una raccolta manuale delle uve a leggera surmaturazione, la vinificazione prevede una macerazione pre-fermentativa a 8°C per 24-48 ore, seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati e macerazione di 10 giorni a temperatura controllata. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese e americano per 12 mesi. Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino molto intenso ed elegante. Al naso, il profumo è ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Al palato, è un vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia. Questo Primitivo rappresenta un'icona della filosofia di lavoro della Cantina San Marzano, esprimendo l'essenza del territorio pugliese e la qualità delle sue vecchie vigne.
Produttore
San Marzano
San Marzano è il simbolo della rinascita del Primitivo di Manduria, una cantina cooperativa che ha saputo trasformare la tradizione pugliese in un marchio di prestigio internazionale. Fondata nel 1962 da 19 viticoltori visionari, oggi San Marzano riunisce centinaia di piccoli produttori che condividono la stessa passione per il territorio. I vigneti, situati tra le terre rosse della Puglia, affondano le radici in suoli ricchi di ferro e calcare, dove il sole cocente e le brezze marine creano condizioni ideali per la maturazione delle uve. L’approccio produttivo è incentrato sulla valorizzazione del Primitivo, con vinificazioni attente e affinamenti studiati per esaltare la potenza e la morbidezza tipiche di questo vitigno. Il risultato sono vini intensi, avvolgenti, con tannini vellutati e una straordinaria profondità aromatica. San Marzano è la perfetta fusione tra tradizione contadina e innovazione enologica, un’eccellenza pugliese capace di emozionare con la sua autenticità e ricchezza espressiva.
