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Il Barolo Riserva Monfortino, prodotto nelle Langhe, Piemonte, è un vino iconico ottenuto da uve 100% Nebbiolo coltivate nel rinomato vigneto Francia di Serralunga d'Alba. Le viti, gestite secondo i principi della lotta integrata, garantiscono un approccio sostenibile. Dopo la vendemmia manuale a metà ottobre, le uve subiscono una macerazione di 30-40 giorni in tini troncoconici di legno austriaco non tostato, seguita da fermentazione malolattica e un affinamento di almeno 48 mesi in grandi botti di rovere. Al calice, si presenta rosso granato intenso, con un bouquet complesso di rosa appassita, liquirizia, catrame, spezie e tabacco. Al palato, è potente e strutturato, con tannini serrati, vibrante acidità e un finale lungo e avvolgente, ideale per un lungo invecchiamento.
Località Ornati, 2,
12065 Monforte d'Alba (CN)