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Truchetet,
Bourgogne Rouge Les Chaillots Vieilles Vignes 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16–18°C

Denominazione

Bourgogne AOC

Alcool

13%

Descrizione vino

Prodotto dal Domaine Truchetet, il Bourgogne Rouge Les Chaillots Vieilles Vignes 2019 è un raffinato Pinot Nero proveniente da vecchie vigne situate nel lieu-dit "Les Chaillots", nel comune di Premeaux-Prissey, in Borgogna. Il terreno argillo-limoso, ricco di ciottoli calcarei noti localmente come "chailles", conferisce al vino una mineralità distintiva. Le viti, piantate tra il 1955 e il 1981, sono coltivate secondo pratiche biologiche in conversione, con vendemmie manuali che garantiscono una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica con lieviti indigeni, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique, di cui il 25% nuove, per aggiungere complessit�� senza sovrastare il frutto. Al calice, il vino si presenta con un colore rubino brillante. Al naso, offre intensi aromi di frutti rossi e neri maturi, accompagnati da delicate note speziate. In bocca, la struttura è ampia e ben equilibrata, con tannini fini e una piacevole freschezza che prolunga la persistenza gustativa. Questo vino rappresenta l'impegno della sesta generazione della famiglia Truchetet nel valorizzare il terroir borgognone attraverso pratiche sostenibili e una vinificazione rispettosa della tradizione.

Truchetet
Nel cuore della Borgogna, a Prémeaux-Prissey, il Domaine Truchetet è un gioiello vitivinicolo che affonda le sue radici nella tradizione e nella passione per il terroir. Fondato nel XIX secolo, il domaine è oggi guidato dalla nuova generazione, Morgan e Julie Truchetet, che hanno impresso un'evoluzione dinamica alla storica azienda di famiglia. Il loro approccio combina il rispetto per l'eredità borgognona con una visione moderna, enfatizzando pratiche agricole sostenibili e un'attenta vinificazione per esprimere al meglio le sfumature del terroir. Le vigne, situate su suoli ricchi di marne e calcare, godono di un microclima ideale, in cui l'alternanza tra giornate soleggiate e notti fresche favorisce una maturazione perfetta delle uve. La filosofia del domaine è fondata su un'agricoltura biologica, con lavorazioni manuali in vigna e vinificazioni poco interventiste, volte a preservare l'autenticità dei singoli cru. L'eleganza e la purezza dei loro vini si riflettono anche nella cura estetica delle bottiglie, vere e proprie opere d'arte che incarnano la raffinatezza della Borgogna. Domaine Truchetet è il perfetto connubio tra tradizione e innovazione, un simbolo dell'eccellenza vitivinicola di Nuits-Saint-Georges.
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