Tenuta La Sabbiosa,
Carignano del Sulcis 1 Il Bio 2016
Bottiglia 750 ml

Name: Tenuta La Sabbiosa, Carignano del Sulcis 1 Il Bio 2016, Bottiglia 750 ml
Brand: Tenuta La Sabbiosa
SKU: 100518161
Price: 30.00 EUR
Availability: InStock

Il Bio 2016 di Tenuta La Sabbiosa è un Carignano del Sulcis DOC prodotto nell'isola di Sant'Antioco, Sardegna. Questo vino rosso biologico è ottenuto da uve Carignano in purezza, coltivate su viti a piede franco di 70-100 anni, radicate in terreni sabbiosi. La vendemmia manuale avviene nell'ultima decade di settembre, con una resa per ceppo inferiore a 1 kg. La fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio a temperature controllate di 25-28°C, seguita da un affinamento in acciaio e almeno 6 mesi in bottiglia. Nel calice, si presenta di un intenso rosso rubino; al naso offre un bouquet ricco e complesso, con note fruttate e sentori balsamici di macchia mediterranea. Al palato è strutturato, equilibrato, caldo e avvolgente, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. Un vino che riflette l'unicità del suo terroir e la dedizione alla viticoltura eroica.

Caratteristiche

Vitigno

Carignano

Anno

2016

Temperatura di servizio

18-20°C

Denominazione

Carignano del Sulcis DOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Descrizione vino

Produttore

Tenuta La Sabbiosa

Nella selvaggia bellezza dell’isola di Sant’Antioco, in Sardegna, sorge Tenuta La Sabbiosa, un gioiello enologico che racconta la storia di un territorio unico e incontaminato. Questa piccola cantina ha scelto di dedicarsi anima e corpo alla valorizzazione del Carignano del Sulcis, coltivato su suoli sabbiosi a pochi metri dal mare, dove le viti a piede franco affondano le loro radici senza bisogno di innesti. Il terroir è straordinario: la brezza marina, il suolo drenante e il microclima mediterraneo conferiscono ai vini un’intensità aromatica e una finezza tannica ineguagliabili. L’azienda adotta una viticoltura eroica e sostenibile, con lavorazioni esclusivamente manuali e un profondo rispetto per la natura. In cantina, le vinificazioni sono delicate, con fermentazioni spontanee e affinamenti mirati a preservare l’autenticità del frutto. I vini di Tenuta La Sabbiosa sono raffinati e identitari, capaci di esprimere con eleganza e potenza l’anima più pura della Sardegna, con una straordinaria mineralità e una persistenza avvolgente.