Solidea,

Passito di Pantelleria 2021

Mezza bottiglia 500 ml

Il Solidea Passito di Pantelleria 2021 è un vino dolce che si presenta con un colore giallo dorato intenso tendente all'ambra. Al naso si distingue per un profilo aromatico ampio e complesso, con note di albicocche e pesche disidratate, datteri, uva passa e mieli, espressione tipica del vitigno Zibibbo coltivato sulle terrazze assolate dell'isola di Pantelleria. Al palato si rivela equilibrato, con una dolcezza armoniosa e una buona struttura, che valorizza la persistenza gustativa. La vendemmia 2021 ha beneficiato del microclima mediterraneo dell'isola, caratterizzato da venti costanti e forti escursioni termiche, elementi che contribuiscono a conferire al vino un carattere unico. Il produttore, Solidea, mantiene una produzione limitata che consente una lavorazione tradizionale attenta e rispettosa del territorio, ottenendo vini che esprimono il terroir di Pantelleria con autenticità ed eleganza.