Raineri,

Langhe Rosato 2023

Bottiglia 750 ml

Il Langhe Rosato DOC 2023 di Raineri è un vino rosato prodotto con uve Nebbiolo al 100%, provenienti da vigneti situati a Novello, nelle Langhe piemontesi. Le viti, con un'età media di 10 anni, sono coltivate a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare, con esposizione sud-ovest, su terreni composti da sabbia, marne calcaree e argilla. La gestione del vigneto è eco-sostenibile, con inerbimento dell'interfilare e trattamenti a base di rame e zolfo secondo le necessità. La vendemmia avviene manualmente a inizio settembre, con selezione accurata dei grappoli. In cantina, le uve vengono diraspate e il mosto resta a contatto con le bucce per 24 ore in vasche d'acciaio, seguito da una fermentazione a bassa temperatura per 20-25 giorni. Il vino affina poi in acciaio sui lieviti per 4 mesi, senza subire chiarifiche e con una leggera filtrazione prima dell'imbottigliamento. Al calice, si presenta di colore rosa tenue, con profumi di fragole, ciliegie, melograno e note floreali di rosa e ciclamino. Al palato è fresco, sapido, minerale, secco e leggermente tannico, con una piacevole bevibilità. La produzione annua è limitata a circa 3.000 bottiglie, riflettendo l'impegno di Raineri nella valorizzazione del Nebbiolo in versione rosata.