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  5. Raineri Barolo Perno 2016
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Raineri,
Barolo Perno 2016
Bottiglia 750 ml

Il Barolo DOCG "Perno" 2016 di Raineri proviene dalle colline del cru Perno a Monforte d’Alba. I vigneti, a 350 metri di altitudine su terreni calcarei e argillosi, producono un Nebbiolo raffinato. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea e lunga macerazione. L’affinamento si svolge per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, con successivo riposo in bottiglia. Al naso emergono note di frutta rossa, rosa appassita, spezie e accenni balsamici. Al palato, il vino è complesso e strutturato, con tannini eleganti e un’acidità equilibrata che garantiscono longevità. Perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

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Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo DOCG

Abbinamenti

primi piatti con salse ricche, carni rosse brasate, selvaggina, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo DOCG "Perno" 2016 di Raineri proviene dalle colline del cru Perno a Monforte d’Alba. I vigneti, a 350 metri di altitudine su terreni calcarei e argillosi, producono un Nebbiolo raffinato. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione spontanea e lunga macerazione. L’affinamento si svolge per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, con successivo riposo in bottiglia. Al naso emergono note di frutta rossa, rosa appassita, spezie e accenni balsamici. Al palato, il vino è complesso e strutturato, con tannini eleganti e un’acidità equilibrata che garantiscono longevità. Perfetto con carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

Produttore
Raineri

Località Panerole, 24,

12060 Novello (CN)

Raineri è una gemma contemporanea nel prestigioso mosaico delle Langhe, una cantina giovane ma animata da un profondo rispetto per la tradizione e una visione moderna del vino come espressione autentica del territorio. Fondata nei primi anni 2000 da tre amici – Fabrizio, Luca e Enrico – accomunati dalla passione per il vino e le colline di Monforte d’Alba, Raineri nasce come una sfida idealistica: produrre grandi Baroli artigianali in quantità limitata, ma con qualità impeccabile. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate del Barolo DOCG, come Bussia, Castelletto e Perno, dove il Nebbiolo trova condizioni pedoclimatiche ideali: suoli marnosi, esposizioni perfette e un microclima che favorisce lente maturazioni e aromi complessi. Il lavoro in vigna è rigoroso e manuale, condotto secondo principi sostenibili e con un’attenzione quasi religiosa al dettaglio. L’approccio in cantina è essenziale ma rispettoso, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia e l’assenza di interventi invasivi. Lo stile Raineri è puro, elegante e incisivo, capace di restituire in ogni sorso la nobiltà del Nebbiolo senza compromessi.
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