
Raineri,Barolo Castelletto 2019Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
primi piatti con sughi ricchi, carni rosse alla griglia, brasati, selvaggina in umido, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo Castelletto 2019 di Raineri è un vino di grande eleganza e complessità, prodotto con uve Nebbiolo dal vigneto Castelletto a Monforte d'Alba. Si presenta con un colore rosso granato con riflessi rubino. Al naso, offre aromi intensi di prugna, viola, rosa essiccata, funghi porcini, bacche selvatiche, erbe aromatiche e tabacco. Al palato, è strutturato e persistente, con tannini robusti e un'acidità equilibrata. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata (30°-31°C), seguita da un affinamento di 24 mesi in barrique di rovere francese, di cui il 25% nuove.
Produttore
Località Panerole, 24,
12060 Novello (CN)
Raineri è una gemma contemporanea nel prestigioso mosaico delle Langhe, una cantina giovane ma animata da un profondo rispetto per la tradizione e una visione moderna del vino come espressione autentica del territorio. Fondata nei primi anni 2000 da tre amici – Fabrizio, Luca e Enrico – accomunati dalla passione per il vino e le colline di Monforte d’Alba, Raineri nasce come una sfida idealistica: produrre grandi Baroli artigianali in quantità limitata, ma con qualità impeccabile. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate del Barolo DOCG, come Bussia, Castelletto e Perno, dove il Nebbiolo trova condizioni pedoclimatiche ideali: suoli marnosi, esposizioni perfette e un microclima che favorisce lente maturazioni e aromi complessi. Il lavoro in vigna è rigoroso e manuale, condotto secondo principi sostenibili e con un’attenzione quasi religiosa al dettaglio. L’approccio in cantina è essenziale ma rispettoso, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia e l’assenza di interventi invasivi. Lo stile Raineri è puro, elegante e incisivo, capace di restituire in ogni sorso la nobiltà del Nebbiolo senza compromessi.





