Pulignano - Fattoria Di Bibbiani - 1985

Il Pulignano 1985 della Fattoria di Bibbiani è un vino rosso toscano prodotto principalmente da uve Sangiovese, provenienti dai vigneti situati nelle colline del Chianti. L'annata 1985 è stata particolarmente favorevole, con condizioni climatiche ideali che hanno permesso una maturazione ottimale delle uve. La vinificazione tradizionale in rosso è seguita da un lungo affinamento in botti di rovere, che ha contribuito a sviluppare la complessità aromatica del vino. Al naso, emergono note di frutta rossa matura, spezie dolci, cuoio e tabacco. Al palato, il vino si presenta equilibrato, con tannini morbidi e una buona persistenza, testimonianza della sua longevità e capacità di evolvere positivamente nel tempo.