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Produttori del Barbaresco,
Barbaresco Riserva Asili 2017
Bottiglia 750 ml

James Suckling
96

Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2017

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barbaresco DOCG

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

14.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Barbaresco Riserva Asili 2017 di Produttori del Barbaresco è un vino rosso di grande eleganza e struttura, prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo provenienti dal cru Asili, una delle menzioni geografiche aggiuntive di pregio nella zona di Barbaresco. All'olfatto si apre con profumi floreali di viola e sentori di erbe aromatiche, accompagnati da note di frutti rossi maturi, spezie delicate e una leggera mineralità. Al palato si presenta strutturato, con tannini ben definiti ma vellutati, un equilibrio tra freschezza e complessità, e un finale persistente con lievi accenni speziati e di frutta secca. Il colore è rosso rubino intenso con riflessi granati, segno della sua maturazione e affinamento. L'annata 2017, considerata di ottima qualità, contribuisce ad esaltare la ricchezza aromatica e la longevità del vino, confermandolo come espressione autentica del territorio delle Langhe piemontesi.

Produttori del Barbaresco

Via Torino, 54,

12050 Barbaresco (CN)

Produttori del Barbaresco è una delle cooperative vinicole più celebri e rispettate al mondo, un nome che incarna l’essenza pura del Nebbiolo e la tradizione del Barbaresco. Fondata nel 1958 da Domizio Cavazza, con l’idea di unire piccoli viticoltori sotto un’unica visione di qualità, oggi la cantina riunisce circa 50 conferitori e coltiva oltre 100 ettari nelle migliori zone della denominazione. La filosofia produttiva è improntata alla valorizzazione del terroir, con vinificazioni che rispettano il carattere del Nebbiolo e affinamenti tradizionali in botti grandi di rovere, per preservare eleganza e longevità. Il Barbaresco DOCG classico rappresenta l’anima della cantina, mentre le Riserve provengono dai migliori cru della zona, come Asili, Rabajà, Montestefano, Ovello e Pora, ognuno con un’identità ben definita e un potenziale di invecchiamento straordinario. Con un approccio rigoroso e artigianale, Produttori del Barbaresco è diventata un punto di riferimento per gli appassionati di grandi vini piemontesi, offrendo interpretazioni autentiche, equilibrate e capaci di raccontare l’essenza della Langa con straordinaria purezza ed eleganza.
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