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Podere Sapaio,Toscana Sapaio 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Anno
2020
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Sapaio 2020 di Podere Sapaio è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Bolgheri, in Toscana. Questo Bolgheri Superiore è un blend di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Petit Verdot, che mira a esaltare il terroir attraverso una lavorazione che unisce artigianalità e sperimentazione. Le uve sono coltivate con pratiche sostenibili, utilizzando estratti naturali per la cura delle piante. Dopo una fermentazione accurata, il vino affina per almeno 18 mesi in barrique, acquisendo complessità e struttura. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso emergono eleganti note di frutti di bosco, spezie, tabacco e sfumature balsamiche. Al palato è ricco, corposo e ben bilanciato, con tannini vellutati e una lunga persistenza. La filosofia dell'azienda, fondata nel 1999, si basa sulla conservazione e la preservazione del territorio, sperimentando nel modo più naturale possibile nuovi metodi per trarre dal terreno quanta più ricchezza possibile.
Produttore
Podere Sapaio
Fondato nel 1999 da Massimo Piccin, Podere Sapaio è una realtà vitivinicola d’eccellenza nel cuore della Bolgheri DOC. L'azienda nasce dal sogno di esplorare il potenziale espressivo del territorio, coniugando innovazione e tradizione. I vigneti, situati tra Castagneto Carducci e Bibbona, affondano le radici in suoli complessi, caratterizzati da una combinazione di sabbie, argille e sedimenti marini, che donano struttura e profondità ai vini. Il microclima, mitigato dalle brezze marine e dal calore del sole toscano, favorisce una maturazione perfetta delle uve, garantendo vini di straordinaria eleganza e longevità. La filosofia di Podere Sapaio è orientata alla sostenibilità e alla valorizzazione dell’ambiente: pratiche agronomiche rispettose della natura e un’attenzione meticolosa alla selezione delle uve permettono di ottenere vini raffinati, capaci di esprimere il meglio della Bolgheri DOC. L’estetica delle bottiglie, essenziale e sofisticata, riflette la purezza e la ricercatezza del progetto enologico, facendo di ogni etichetta un simbolo di lusso e autenticità.
