Paolo Scavino,

Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 2015

Bottiglia 750 ml

Il Barolo Riserva Rocche dell'Annunziata 2015 proviene dall'omonimo cru situato nel comune di La Morra, considerato uno dei "grand cru" della denominazione. Acquistato dalla famiglia Scavino nel 1990, questo vigneto è noto per la sua finezza ed eleganza. Le uve Nebbiolo sono coltivate su suoli calcarei con strati di arenaria dura e sabbie soffici intercalate con calcare. Dopo una fermentazione di 29 giorni con macerazione sulle bucce, il vino matura per 4 anni in botti grandi di rovere, seguiti da 12 mesi di affinamento in bottiglia. Al naso, si distingue per aromi eterei di petali di rosa, violetta, lillà, catrame, ciliegie rosse dolci, menta e note minerali. Al palato, offre una tessitura setosa, con tannini delicati ma potenti, e un finale armonioso e persistente. Un Barolo che incarna la sinfonia di aromi e l'eleganza senza peso tipica di Rocche dell'Annunziata.