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Pacher Hof,
Kerner 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Kerner

Anno

2023

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Vigneti delle Dolomiti IGT

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Pacher Hof Kerner 2023 è un vino bianco fermo proveniente dall'Alto Adige, caratterizzato da un colore giallo paglierino brillante. Al naso presenta delicate note aromatiche di noce moscata, pesca e pompelmo, con un bouquet fresco e leggermente speziato. Al palato si rivela pieno, fruttato e fresco, con un'intensa persistenza e un equilibrio armonico che ne esalta il carattere distintivo. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio con affinamento di circa sei mesi sulle fecce fini, che contribuiscono a conferire complessità e struttura al vino. L'annata 2023 si distingue per la freschezza tipica dei vini d'alta quota, espressione del terroir alpino di Pacher Hof, dove le uve Kerner maturano su terreni ghiaiosi. Questo vino si adatta perfettamente ad accompagnare antipasti leggeri, pesce alla griglia, carni bianche delicate e piatti a base di verdure, offrendo un'esperienza gustativa elegante e equilibrata.

Pacher Hof
Pacherhof è una storica azienda vinicola situata sulle pendici soleggiate di Neustift, in Valle Isarco, Alto Adige, con una tradizione vitivinicola che risale al 1142. Gestita dalla famiglia Huber, l'azienda unisce metodi tradizionali e tecnologie moderne per valorizzare le caratteristiche uniche del territorio alpino, caratterizzato da un clima fresco e microclimi particolari. La filosofia produttiva si basa sul rispetto della natura e sulla valorizzazione del terroir, con una coltivazione non biologica ma attenta alla sostenibilità. Le vigne, situate a un'altitudine tra 620 e 900 metri, beneficiano di terreni ghiaiosi e minerali che conferiscono complessità ai vini. Pacherhof rappresenta un connubio tra storia millenaria, artigianalità e innovazione, offrendo vini bianchi di grande personalità e finezza.
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