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Il Chardonnay 2022 di Ostia Tempore, prodotto nel Willamette Valley in Oregon, è un esempio unico di tradizione vinicola burgunda applicata in un contesto americano. Questo vino, fondato da Bertrand de Villaine, co-manager del leggendario Romanée Conti, rivela note di agrumi, fiore di biancospino, acacia e frutta bianca, conferendogli un'eleganza e una finezza paragonabili ai grandi bianchi della Côte de Beaune. La sua struttura raffinata e il suo palato cremoso lo rendono adatto a una vasta gamma di piatti, dai crostacei alle carni bianche, e ai formaggi freschi.