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Orto di Venezia,Orto di Venezia 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Malvasia, Fiano, Vermentino
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Veneto IGT
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Orto di Venezia 2020 è un vino bianco minerale e raffinato prodotto sull'isola di Sant'Erasmo, Venezia, da antichi vitigni italiani con predominanza di Malvasia Istriana. Al calice si presenta con un colore paglierino luminoso. Al naso offre sentori delicati e complessi di fiori bianchi, frutta fresca e una lieve nota erbacea, accompagnati da una sottile mineralità che richiama il territorio lacustre e marino. Al palato si rivela fresco, equilibrato e di medio corpo, con una leggera sapidità e un finale pulito e persistente. L'annata 2020 esprime bene il microclima unico della laguna veneziana, caratterizzato da brezze marine e suoli ricchi di sedimenti marini e dolomitici. Questo vino non è affinato in legno, valorizzando così la purezza varietale e territoriale. È ideale per accompagnare piatti a base di pesce, frutti di mare e ortaggi tipici della tradizione veneziana.
Produttore
Orto di Venezia
Orto di Venezia è un produttore storico situato sull'isola di Sant'Erasmo nella laguna di Venezia, noto per la sua filosofia di viticoltura naturale e sostenibile. Fondato con l'obiettivo di riscoprire e valorizzare antichi vitigni italiani, tra cui la Malvasia Istriana, si impegna a coltivare le vigne 'franco di piede' senza innesti, in terreni ricchi di sedimenti marini. La produzione si basa sul rispetto delle dinamiche naturali del territorio, evitando concimi e diserbanti, secondo il metodo 'duro su duro'. Il microclima unico della laguna, con brezze marine e ventilazione costante, conferisce ai vini una mineralità distintiva. Orto di Venezia unisce la tradizione locale a moderne pratiche di sostenibilità ambientale, collaborando anche con esperti agronomi di fama internazionale per preservare l'autenticità e la qualità del suo patrimonio vitivinicolo.
