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Ornellaia,Bolgheri Superiore Ornellaia 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Ornellaia 2019 è un vino simbolo della Tenuta dell'Ornellaia, situata nel cuore di Bolgheri, in Toscana. Questo Bolgheri Superiore è un blend di Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot, provenienti da vigneti coltivati su suoli antichi e complessi, in armonia con la natura circostante. La vendemmia manuale, con una selezione accurata delle uve, è seguita da una fermentazione in tini di acciaio con macerazione di 10-15 giorni. Il vino matura poi in barrique di rovere francese per circa 18 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. Al naso, Ornellaia 2019 presenta un bouquet intenso e sfaccettato, con note di frutti neri, alloro, erbe aromatiche, spezie e accenti balsamici. Al palato, offre un sorso setoso e ricco, con una struttura tannica fine e continua, culminando in un finale ampio e persistente, con ritorni fruttati e balsamici. Un vino di grande eleganza e complessità, con un notevole potenziale di invecchiamento.
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Località Ornellaia, 191,
Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
