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Ornellaia,Bolgheri Superiore Ornellaia 1999Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Anno
1999
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Bolgheri Superiore DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Ornellaia Bolgheri Superiore 1999 della Tenuta dell'Ornellaia nasce a Bolgheri, in Toscana, una delle aree più vocate d’Italia per i grandi rossi. Vino iconico, rappresenta l'eccellenza del taglio bordolese in Italia, composto da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Le vigne, coltivate con metodi sostenibili su suoli alluvionali e vulcanici, beneficiano di un clima mite vicino al mare. La vinificazione avviene con fermentazione in acciaio e lunga macerazione, seguita da affinamento di 18 mesi in barrique francesi, di cui il 70% nuove, e ulteriore riposo in bottiglia. Al naso esprime note intense di frutti neri maturi, spezie dolci, cioccolato e accenni balsamici; il sorso è opulento, corposo, con tannini setosi e una chiusura lunga e minerale. Il 1999 è ricordato come una delle annate migliori a Bolgheri, grazie a un clima equilibrato che ha esaltato finezza ed equilibrio del vino.
Produttore
Tenuta dell'Ornellaia
Località Ornellaia, 191,
Fraz. Bolgheri, 57022 Castagneto Carducci (LI)
Ornellaia è uno dei nomi più prestigiosi dell’enologia italiana, un’icona del Bolgheri Superiore e un simbolo internazionale dell’eleganza e della potenza dei Supertuscan. Fondata nel 1981 da Lodovico Antinori, la tenuta si estende sulle colline costiere della Maremma toscana, dove un microclima unico, influenzato dalla brezza marina e dai suoli ricchi di minerali, consente ai vitigni bordolesi – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot – di esprimere profondità, struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva di Ornellaia si basa su una viticoltura sostenibile e meticolosa, con selezioni manuali e vinificazioni precise che garantiscono l’eccellenza assoluta. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese, con una cura quasi artigianale, per esaltare l’equilibrio tra potenza, eleganza e complessità aromatica. Ogni bottiglia di Ornellaia è un’opera d’arte, impreziosita da collaborazioni con artisti di fama mondiale, rendendo questo vino non solo un’esperienza sensoriale unica, ma anche un vero e proprio oggetto di culto nel panorama del lusso enologico.
