Naudin-Ferrand,

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Blanc Clematis Vitalba 2021

Bottiglia 750 ml

Il Domaine Naudin-Ferrand è una cantina profondamente radicata nei paesaggi silenziosi e ventilati delle Hautes-Côtes de Beaune, ma con un’anima che si estende fino a denominazioni prestigiose come Aloxe-Corton, Echezeaux e Nuits-Saint-Georges. Fondato nel 1960 da Félix Naudin e oggi guidato con spirito pionieristico da Claire Naudin, rappresenta un modello virtuoso di vinificazione indipendente, sensibile e appassionata. Claire, enologa visionaria e carismatica, ha saputo infondere alla cantina una forte identità contemporanea, pur restando fedele all’autenticità borgognona. I vigneti, coltivati senza scorciatoie e con profondo rispetto per la biodiversità, si sviluppano su suoli marnosi e calcarei ad altitudini più elevate rispetto alla Côte classica, regalando vini vibranti, freschi e dalla marcata impronta territoriale. Il microclima delle Hautes-Côtes, segnato da forti escursioni termiche, contribuisce a preservare l'acidità naturale e a donare grande precisione aromatica. La filosofia produttiva del domaine si fonda su un approccio non dogmatico ma riflessivo, con vinificazioni parcellari, uso misurato del legno e fermentazioni spontanee che rispettano l'integrità del frutto. Claire Naudin pone al centro della sua arte enologica la ricerca dell’equilibrio e della purezza, rifiutando ogni tipo di standardizzazione. Le sue bottiglie, tra cui spiccano anche interpretazioni rare di Aligoté e varietà autoctone minori, sono espressioni autentiche e raffinate, capaci di raccontare la Borgogna con una voce libera, elegante e sorprendentemente personale.