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Montevertine,Montevertine 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi ricchi e speziati, carni rosse alla griglia, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto nell'azienda Montevertine, situata a Radda in Chianti, nel cuore del Chianti Classico, questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, con piccole percentuali di Canaiolo e Colorino. Le viti sono coltivate su suoli ricchi di galestro e alberese, a un'altitudine di circa 425 metri. Dopo la vendemmia manuale, le uve fermentano spontaneamente in vasche di cemento senza controllo della temperatura, con una macerazione di circa 25 giorni. Il vino matura poi per circa 24 mesi in botti di rovere di Slavonia da 5,5 e 18 ettolitri, seguito da un affinamento in bottiglia di circa 3 mesi. Al calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre un bouquet elegante con note di ciliegia, frutti di bosco, violetta e leggere sfumature speziate. Al palato, è fresco e armonioso, con tannini fini e un finale lungo e sapido. Annata che promette una buona evoluzione nel tempo.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Montevertine è un nome leggendario per gli amanti del Sangiovese, un simbolo di purezza e tradizione che incarna l’essenza più autentica del Chianti. Fondata nel 1967 da Sergio Manetti, questa piccola ma prestigiosa realtà si trova a Radda in Chianti, nel cuore della denominazione, su colline di straordinaria vocazione. La filosofia di Montevertine è improntata a un rispetto assoluto per il territorio: qui il Sangiovese è protagonista indiscusso, vinificato con metodi tradizionali e affinato in botti di rovere di Slavonia, per esprimere al meglio la finezza e l’eleganza del terroir. Il microclima fresco e l’altitudine donano ai vini una struttura raffinata e una straordinaria longevità, rendendoli veri e propri capolavori del tempo. Montevertine è un luogo di culto per gli appassionati, un’azienda che ha saputo distinguersi per la sua fedeltà ai valori più puri della viticoltura toscana, producendo vini di classe superiore, capaci di emozionare con la loro straordinaria personalità.
