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Montevertine,Le Pergole Torte 2019Imperiale 5000 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2019
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Le Pergole Torte 2019 Imperiale rappresenta il vertice qualitativo di Montevertine, un Sangiovese in purezza proveniente dai vigneti storici di Radda in Chianti, qui presentato nel raro e maestoso formato da 5 litri. Le viti, allevate con metodi artigianali e rispettosi dell’ambiente, danno origine a un vino che fermenta spontaneamente in vasche di cemento per oltre 25 giorni, per poi maturare un anno in barriques di Allier e un altro in botti grandi di rovere di Slavonia, completando l’affinamento in bottiglia. Al naso svela un bouquet ampio e stratificato: frutti rossi succosi, rosa canina, pepe rosa, erbe mediterranee e una sottile nota ferrosa. Il sorso è raffinato, con tannini vellutati, grande tensione acida e una persistenza minerale che ne allunga la scia gustativa. L’annata 2019, fresca e bilanciata, ha favorito una perfetta maturazione fenolica. Un grande vino da lungo invecchiamento, icona di stile ed eleganza toscana.
Produttore
Montevertine
Loc. Montevertine,
53017 Radda in Chianti (SI)
Montevertine è un nome leggendario nel mondo del vino toscano, simbolo di eleganza, tradizione e della più pura espressione del Sangiovese. Situata nel cuore del Chianti Classico, a Radda in Chianti, la tenuta è stata fondata nel 1967 da Sergio Manetti, imprenditore siderurgico con una passione travolgente per il vino. Fin dall’inizio, Montevertine ha seguito una filosofia chiara: produrre vini che esaltassero il carattere autentico del Sangiovese, senza compromessi e senza l’utilizzo di vitigni internazionali. Questa visione ha portato Montevertine a uscire volontariamente dal disciplinare del Chianti Classico negli anni ‘80, dando vita a uno dei primi e più celebri Supertuscan, il mitico Le Pergole Torte, un Sangiovese in purezza di straordinaria finezza e longevità. I vigneti della tenuta, situati a circa 400 metri di altitudine, poggiano su terreni ricchi di galestro e alberese, garantendo struttura, freschezza e un’eccezionale capacità di invecchiamento ai vini. Oggi la cantina è guidata dal figlio di Sergio, Martino Manetti, che continua a preservare lo stile inconfondibile di Montevertine con metodi artigianali, fermentazioni spontanee e affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia. Oltre a Le Pergole Torte, la gamma comprende il raffinato Montevertine e il più tradizionale Pian del Ciampolo, entrambi espressioni autentiche e profonde di un terroir unico. Ogni bottiglia di Montevertine è un manifesto di eleganza e identità toscana, un vino capace di emozionare e di sfidare il tempo.
