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Merenda con Corvi,Merenda con Corvi 2015Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2015
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vino da Tavola
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Merenda con Corvi 2015 è un vino rosso piemontese prodotto principalmente da uve Merlot, coltivate nella zona del Pinerolese. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che anticipano una freschezza vibrante. Al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note speziate e sentori erbacei delicati. Al palato si distingue per morbidezza, tannini eleganti e una persistenza notevole, con un equilibrio tra struttura e finezza. L'annata 2015 ha beneficiato di un affinamento di circa 12 mesi in barrique di secondo passaggio, seguito da un lungo riposo in acciaio e ulteriori mesi in bottiglia, che conferiscono profondità e armonia. Questo vino riflette la cura e la dedizione della cantina Merenda con Corvi, che privilegia la qualità con basse rese per ettaro e tecniche di vinificazione attente al rispetto del territorio e della tradizione locale.
Produttore
Merenda con Corvi
Merenda con Corvi è una realtà vitivinicola situata nella zona del Pinerolese, Piemonte, nata dalla passione per il territorio e la tradizione viticola locale. Fondata nel 1999, l'azienda unisce tecniche moderne di vinificazione con il rispetto delle antiche pratiche, privilegiando vitigni piemontesi e internazionali come Barbera, Merlot e Pinot Nero. La filosofia produttiva si basa su rese molto basse per garantire qualità e carattere distintivo, con un'attenzione quasi maniacale al dettaglio in ogni fase, dalla coltivazione alla maturazione. Il microclima delle colline di Monteoliveto e l'uso di affinamenti lenti in barrique di rovere contribuiscono a vini eleganti e raffinati, espressione autentica del terroir. L'azienda si impegna inoltre per la sostenibilità e la valorizzazione artistica del territorio.
