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Massolino,Barolo Parafada 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Temperatura di servizio
18–20°C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Massolino, situata a Serralunga d’Alba, il Barolo Parafada 2019 proviene da vigneti con un’età media di 60 anni, posti a un’altitudine di 320 metri sul livello del mare nella Menzione Geografica Aggiuntiva “Parafada”. Le uve Nebbiolo sono raccolte manualmente e vinificate in tini, con fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento avviene in botti grandi di rovere per un periodo prolungato, conferendo al vino struttura ed equilibrio. Nel bicchiere, si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre aromi complessi di frutta rossa matura, spezie dolci e note floreali. Al palato è elegante e raffinato, con tannini ben integrati e una persistenza notevole. Un Barolo di grande finezza, ideale per accompagnare piatti di carne elaborati e formaggi stagionati.
Produttore
Massolino
Piazza Cappellano, 8,
12050 Serralaunga d'Alba (CN)
Fondata nel 1896 da Giovanni Massolino nel cuore di Serralunga d’Alba, la cantina Massolino incarna la quintessenza della tradizione langarola. Questo antico borgo, adagiato sulle colline delle Langhe, custodisce un terroir tra i più prestigiosi al mondo, dove la viticoltura è arte, vocazione e patrimonio di famiglia. Da quattro generazioni, la famiglia Massolino coltiva con passione i suoi vigneti, mantenendo un legame indissolubile con la storia e il paesaggio, ma anche uno sguardo sempre rivolto all’innovazione rispettosa. Il microclima unico di Serralunga, con escursioni termiche marcate e suoli calcarei, conferisce identità e profondità inconfondibili alle uve, che crescono protette da dolci pendii e nebbie mattutine. L’attenzione per la sostenibilità, la cura maniacale delle vigne e la valorizzazione delle singole parcelle testimoniano una filosofia che mette al centro l’integrità del territorio. Le cantine sotterranee, che respirano la storia del luogo, custodiscono vini che maturano come opere d’arte, in un equilibrio perfetto tra natura e mano dell’uomo. Ogni bottiglia è una dichiarazione di eleganza senza tempo, un tributo alla cultura enologica piemontese, interpretata con purezza, rigore e passione autentica.
