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Maculan,
Acininobili 2019
Mezza bottiglia 375 ml

formato1x37,5cl

Caratteristiche

Vitigno

Vespaiola

Anno

2019

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Veneto IGT

Abbinamenti

antipasti a base di pesce, frutti di mare, risotti alle erbe aromatiche, formaggi di capra

Alcool

13.5%

Descrizione vino

Acininobili 2019 di Maculan, prodotto nella cantina di Breganze, Veneto, è un passito raro ottenuto da uve Vespaiola attaccate da Botrytis cinerea, raccolte manualmente e vinificate con fermentazione in acciaio. L'affinamento avviene per 24 mesi in barrique nuove di rovere francese. Il vino si presenta con un colore giallo oro dai riflessi ambrati e offre al naso profumi di fiori appassiti, cedro candito, pesca, miele, erbe aromatiche e spezie. Al palato è opulento, dolce ma equilibrato, con un finale lungo e speziato, rappresentando un'eccellenza della produzione dolce italiana.

Nella pittoresca cittadina di Breganze, incastonata tra le colline pedemontane del Veneto, la famiglia Maculan rappresenta da tre generazioni un faro di qualità, eleganza e innovazione nel panorama vinicolo italiano. Fondata nel 1947 da Giovanni Maculan, la cantina è oggi guidata con passione e visione dalla figlia Angela, che prosegue l’opera paterna con uno stile contemporaneo e una sensibilità impeccabile. Il territorio di Breganze, caratterizzato da suoli vulcanici, clima mite e ventilato, si rivela ideale per la coltivazione di varietà autoctone e internazionali, dando vita a vini di straordinario equilibrio, struttura e longevità. I 40 ettari vitati di proprietà, immersi in un paesaggio armonioso tra vigne, ulivi e ciliegi, sono coltivati con metodi sostenibili, in un dialogo costante tra natura e tecnica. Il microclima locale, arricchito dalle brezze provenienti dalla Val d’Astico e dalle Dolomiti, garantisce una perfetta maturazione fenolica, preservando freschezza e complessità aromatica. In cantina, l’approccio è sartoriale: dalla vinificazione in piccole partite alla scelta attenta dei legni, ogni gesto è guidato da un principio di precisione e rispetto. Icona indiscussa è il celebre Torcolato, vino passito di rara raffinatezza, che ha consacrato il nome Maculan in tutto il mondo. Le bottiglie della cantina sono emblema di lusso discreto, equilibrio tra potenza e grazia, e incarnano il perfetto connubio tra tradizione artigiana e avanguardia stilistica.
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