Leclaire-Thiefaine,

Cuvée 05 – Le Millésime 2008

Bottiglia 750 ml

La maison Leclaire-Thiefaine è una delle gemme nascoste della Champagne artigianale, un domaine familiare che si distingue per eleganza, autenticità e profondo legame con il territorio. Situata a Avize, nel cuore della Côte des Blancs, questa realtà è il frutto dell’unione di due storiche famiglie di vigneron, i Leclaire e i Thiefaine, custodi da generazioni di parcelle preziose classificate Grand Cru, coltivate con dedizione e rispetto assoluto per il terroir. Qui il Chardonnay regna sovrano, radicato nei suoli gessosi che donano ai vini una mineralità vibrante, una finezza cristallina e una longevità aristocratica. Il microclima della zona, fresco e ventilato, con forti escursioni termiche, permette una maturazione lenta e armoniosa, valorizzando l’intensità aromatica e la tensione naturale delle uve. La viticoltura è condotta secondo principi sostenibili, con lavorazioni manuali, inerbimento spontaneo e attenzione alla biodiversità. In cantina, la vinificazione avviene con un approccio delicato e parcellare: fermentazioni in acciaio o in legno, lunghi affinamenti sui lieviti, dosaggi misurati o nulli per esprimere con purezza l’anima del terroir. Le cuvée Leclaire-Thiefaine sono espressioni di misura e armonia, capaci di coniugare precisione tecnica e poesia naturale. Le etichette, eleganti e sobrie, parlano a un pubblico raffinato, attento alla qualità silenziosa e alla profondità espressiva.